Page 64 - فعاليات الموسم

‫‪ ٢٠١٩‬م فعاليات الموسم‬

‫عسل الجبل الأحمر يلفت الأنظار‬

‫فيمـا يتزايـد عـدد باعـة العسـل علـى طريـق السـودة كل عـام‪ ،‬تبنـى موسـم السـودة خطـوة جذابـة باختيـار‬
‫أحـد باعـة العسـل المشـهورين‪ ،‬ومنحـه موقعـا خاصـا فـي الجبـل الأحمـر لعـرض مبيعاتـه مـن العسـل‪،‬‬

‫ممـا يكفـل للمشـتري الجـودة‪.‬‬

‫توارث المهنة‬

‫أكــدت موظفــة هيئــة الاســتثمار نهلــة الحميــد أنــه تــم منــح الموقــع لأحــد باعــة العســل المشــهورين‬
‫بالمنطقـة‪ ،‬وهـو سـالم القيسـي‪ ،‬والـذي يعتبـر مـن الجيـل الثالـث وتـوارث المهنـة والحرفـة فـي هـذا المجال‬
‫أبـا عـن جـد‪ ،‬ويمتلـك مناحـل وأنـواع متعـددة مـن العسـل ولديـه المعرفـة التامـة فـي الشـرح للـزوار عـن‬

‫كيفيـة تربيـة النحـل‪ ،‬واسـتخراج العسـل وأنواعـه‪ ،‬إضافـة إلـى أسـعاره‪ ،‬والفـرق بيـن كل نـوع‪.‬‬

‫أفضل الأنواع‬

‫قــال الخبيــر وبائــع العســل ســالم القيســي أن أفضــل أنــواع العســل جــودة‪ ،‬وقيمــة هــو عســل (المجــرة‬
‫الأبيـض) ويليـه العسـل المخلـوط المجـرة بغـذاء ملكـة النحـل وحبـوب اللقـاح والمجـرة والسـدر‪ ،‬ويليـه‬
‫أيضــا عســل الســدر ويعتبــر مــن أجــود الأنــواع‪ ،‬وثمنــه معقــول ويوجــد فــي الأوديــة وأســفل الجبــال فــي‬
‫منطقـة رجـال ألمـع‪ ،‬وعسـل الشـوكة النـادر مـن جميـع أنـواع الشـجر الشـوكية‪ ،‬وعسـل السـمرة ويكـون‬

‫مـن شـجرة السـمرة فقـط‪ ،‬يليـه عسـل الطلـح ويوجـد فـي السـراة وماحولهـا‪.‬‬

‫وبيـن القيسـي أن العسـل كثيـر فـي المنطقـة‪ ،‬وخاصـة العسـل المغشـوش ولكـن العسـل الأصلـي والأفضل‬
‫جـودة يكـون مـع فئـات قليلـة مـن النحاليـن‪ ،‬الـذي يمتلكـون مناحـل خاصـة ويعملـون ويشـرفون شـخصيا‬

‫عليها ‪.‬‬

‫تقييم الجودة‬

‫أضــاف القيســي أن تقييــم جــودة العســل تأتــي مــن خــال عــدة أمــور‪ ،‬أولا مــن حيــث طعــم وذوق العســل‪،‬‬
‫وخاصـة للعارفيـن بـه‪ ،‬وذوق العسـل وسـمعة النحـال أو المالـك‪ ،‬وأيضـا مـن خـال المختبـر‪ ،‬مضيفـا‪« :‬أن‬
‫البعـض للأسـف يسـتغل عـدم معرفـة الآخريـن‪ ،‬وحاجتهـم بالغـش مـن خـال العسـل المسـتورد بحيـث‬
‫يتــم شــراء الكيلــو مــن العســل بثلاثــة ريــالات‪ ،‬ثــم يبــاع علــى المســتهلك بأكثــر مــن ‪ 300‬ريــال‪ ،‬ثــم يبــدأ‬
‫فـي النـزول بالسـعر حتـى يصـل قرابـة ‪ 50‬ريـالا‪ ،‬وحـدد القيسـي أسـعار العسـل الـذي بحوزتـه‪ ،‬حيـث إن سـعر‬
‫كيلـو عسـل المجـرة ‪ 850‬ريـالا‪ ،‬ثـم يليهـا المخلـوط وسـعر الكيلـو ‪ 550‬ريـالا ثـم يليـه السـدر ‪ 350‬ريـالا‪ ،‬ثـم‬

‫الشـوكة والسـمرة والطلـح ‪ 300‬ريـالا‪.‬‬

‫‪ -‬عسل السمرة‬ ‫‪ -‬عسل السدر‬ ‫أفضل أنواع العسل‬
‫‪ -‬عسل الطلح‬ ‫‪ -‬عسل الشوكة النادر‬
‫‪ -‬المجرة الأبيض‬
‫‪ -‬العسل المخلوط‬

‫‪SODA ACTIVITIES 64‬‬